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薪资: 面议 经验:不限 企业类型:其他
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

?1.服从主厨的工作安排,协调上下级关系,及时传达上级的有关指令。2.全面检查餐厅卫生,监督餐具消毒情况,保证餐厅卫生全面达标。3.?领导下属熟练地掌握厨房机械用具的使用程序,定期进行保养使之安全运转。4. ?加强下属安全操作意识,安全使用机械、煤气、化学药品等。5.严把饭菜质量关,合理使用原材料,杜绝浪费。

薪资: 1.5万-2万 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

?北金陵,南临安,宁杭之间是溧阳。常州溧阳,享有长三角都市圈后花园的美誉。?????金峰国际饭店(集团)有限公司是一家立足溧阳,放眼未来的高端商务型酒店战略投资机构。旗下现拥有金峰国际饭店和嘉丰明珠大酒店两家五星酒店,以及一家四星级扬子国际大酒店,此外经营金峰一号豆捞店及重庆火锅店。近天目湖仅15分钟车程,酒店集餐饮、住宿、休闲、娱乐、会务为一体,环境布局一流,装修时尚高雅,设施豪华齐全,是重要商务活动与商旅人士下榻的理想之选。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-泰州 食宿:提供食宿

 无论怎样做都是为了向顾客提供优质的服务,达到顾客的满意。为顾客服务的三个步骤:预计并满足顾客的需求真诚热情的问候,尽可能使用顾客的名字。礼貌道别,尽可能使用顾客的名字。完成上级每天安排的工作并保持良好的工作状态填写采购单,注明食物的名称质量和数量根据时间和需求安排不同的厨师工作按照国际饭店的标准准备所有的食品控制成本: *尽量减少浪费 *维持足够的库存食物 *利用剩余原料 *控制份量教育厨师卫生法规,保持卫生管理和标准培训,指导和评估厨房人员的表现,,根据技能合理调动厨师的岗位确保外籍工作人员工作在指定的目标有以下几个方面的责任:监督厨房员工有计划的进行食品加工并符合健康和安全和卫生标准的规定完成行政总厨安排的任务通知行政总厨在食品加工时出现的异常完成上司分配的其他合理工作。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.了解上一班的移交事项,并处理。2.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、??偷男彰?,了解酒店的所有活动了解重要宾客的信息。3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。4.向宾客提供长途电话、电传、传真、复印、打字等秘书性服务工作的商务服务。5.掌握酒店内外信息,提供准确的问讯服务。6.为宾客提供专业,友好,高效,热情的叫早电话服务。任职资格1.大专以上学历,英语流利。2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前厅工作程度和规范。4.相貌端正,身体健康形象气质好。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.接受领班分派的工作,按操作标准进行初加工。2.对原料进行拣剔、洗涤,保证加工原料的清洁卫生。3.保证原料的营养成分,尽可能先洗后切,减少存放时间,及时送往厨房各需处。4.操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。5.熟悉原料的不同部位的不同用途,注意分割利用,提高切削率。6.注意下脚料的综合利用,降低食品成本。7.负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。任职资格1.对工作有责任心。2.能吃苦耐劳,对工作细心、耐心。3.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.接受领班分派的工作,按操作标准进行初加工。2.对原料进行拣剔、洗涤,保证加工原料的清洁卫生。3.保证原料的营养成分,尽可能先洗后切,减少存放时间,及时送往厨房各需处。4.操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。任职资格1.对工作有责任心。2.能吃苦耐劳,对工作细心、耐心。3.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.接受领班分派的工作,按操作标准进行初加工。2.对原料进行拣剔、洗涤,保证加工原料的清洁卫生。3.保证原料的营养成分,尽可能先洗后切,减少存放时间,及时送往厨房各需处。任职资格1.对工作有责任心。2.能吃苦耐劳,对工作细心、耐心。3.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

  厨房主管

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

厨师领班

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

厨师

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3.制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4.负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5.与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6.执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8.做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9.做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有X年厨房烧腊工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.主要负责蛋糕、点心、甜点的成品制作,根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。2.做好每日餐前准备,保证销售需要及原料的充足。3.保持冰柜、烤箱、案板、蒸笼和各类用具、餐具的清洁卫生。岗位要求1.有基本点心厨房的操作经验,在星级酒店有过X年以上的工作经验。2.相关专业毕业,并有技能等级证书。3.做事认真负责,有耐心。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:景区
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

 【常州金坛】【旅游景区】【国有企业】岗位名称:火锅主厨岗位职责1、负责火锅店厨房食品安全和卫生,现代厨房设备的使用;2、负责老火锅传统菜品的创新和新菜品的开发;3、负责现场炒火锅底料;4、负责处理厨房的运作及行政事务;5、具有极强的团队精神和能协调厨房各项工作的有序进行。任职要求:1、男女不限,45岁以内,初中及以上学历;2、五年以上火锅厨师岗位工作经验;3、擅长火锅底料的炒制和菜品的研发;4、身体健康,无违法犯罪记录。工作地点:常州市金坛区提供免费食宿、缴纳五险一金、福利待遇优

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:景区
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.高中及以上学历。2.有五年酒店炉灶厨师岗位工作经验。3.能吃苦耐劳。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:景区
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 高中及以上学历,有在星级酒店从事面点制作工作经验;2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:景区
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

【江苏常州】【旅游景区】【大型国企】岗位名称:行政总厨岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部总监一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.中专及以上学历,至少五年以上景区或度假区、特色小镇总厨或行政主厨工作经验;2.熟练掌握后厨运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。4.有丰富的菜品创新能力(江浙沪)、对江浙特色小吃有一定的了解并能加以运用和引进.5.身体健康,无违法犯罪行为。工作地点:常州市金坛区薛埠镇访仙路9号

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3.制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4.负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5.与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6.执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8.做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9.做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有5年厨房烧腊工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。4.负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。5.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。岗位要求1.会烧本帮冷菜、会盘饰、会刀面。2.为人正值,有责任心,身体健康,能吃苦耐劳。应聘人员录用后,将提供:1.?2-6人间宿舍(配空调、浴室、投币洗衣机、公共厨房)。交通十分便利、与市中心金融街、美食街相邻。2.?免费工作餐。3.?中秋礼品、春节晚宴、年终奖、年度表彰大会等。4.?

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。3.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.有5年厨房工作经验。2.可以烧制纯正的苏帮菜。3.烹调速度快。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:食宿情况

招聘以下点心厨师岗位:1.中式点心大工:要求有5年以上中式点心独立操作经验。2.中式点心中工:要求能独立制作广东点心或苏帮点心。3.西点厨师:要求熟悉西饼房操作流程,会制作精美西点点心。4.中西点学徒:喜欢点心制作、勤奋好学。应聘人员录用后,将提供:1.?2-6人间宿舍(配空调、浴室、投币洗衣机、公共厨房)。交通十分便利、与市中心金融街、美食街相邻。2.?免费工作餐。3.?中秋礼品、春节晚宴、年终奖、年度表彰大会等。4.?薪资待遇优厚,完善的晋升机制。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:食宿情况

招聘岗位:1.上什大工:2人2.上什中工:3人岗位职责1.负责蒸菜成品的烹制。2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求1.上什大工要求:5年以上上什工作经验。2.上什中工要求:能独立煲汤、蒸菜、自我安全意识强。3.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心。应聘人员录用后,将提供:1.?2-6人间宿舍(配空调、浴室、投币洗衣机、公共厨房)。交通十分便利、与市中心金融街、美食街相邻。2.?免费工作餐。3.?中秋礼品、春节晚宴、年终奖、年度表彰大会等。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

本酒店以下部门均可为广大有志之士提供厨房学徒岗位:? ?1.打荷学徒? ?2.中式点心学徒? ?3.西式点心学徒? ?4.冷菜学徒? ?5.西餐学徒?应聘人员录用后,将提供:1.?2-6人间宿舍(配空调、浴室、投币洗衣机、公共厨房)。交通十分便利、与市中心金融街、美食街相邻。2.?免费工作餐。3.?中秋礼品、春节晚宴、年终奖、年度表彰大会等。4.?薪资待遇优厚,完善的晋升机制。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2.了解食品卫生法;3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;4.有一定的文字语言表达能力。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-苏州 食宿:食宿情况

有高星级酒店迎宾行李工作经验,工作主动,服务周到,能吃苦耐劳

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责员工食堂每日用餐2.及时向中厨厨师长汇报本部的食品储存量,协助点心部大厨制订食品采购计划。3严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有工作经验者优先考虑。3.身体健康,能吃苦耐劳。

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